Der heilige Holunder – wie darf ich ihm begegnen?

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Darf man den Holunder aufgrund seiner Qualitäten überhaupt sammeln und zum Räuchern verwenden? Das kommt darauf an…

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Alle Ehre der Heidelbeere

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Schwarzbeere, Waldheidelbeere oder Blaubeere – egal welchen Namen man ihr gibt, sie schmeckt und hat auch Räuchertechnisch was drauf.

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